WEEKLY · CONFECTIONERY & NOODLE INDUSTRY
2026-10-15 · 2026-W41
Bi-Weekly industry brief · 全球經貿與糖菓餅乾麵食產業雙週報

GLOBAL TRADE
Bi-Weekly BRIEFING

全球經貿雙週報 · 糖菓餅乾麵食產業專屬

彙整過去兩週國際原料行情、食安法規變動、國際大廠動態與台灣進出口訊號,從中小企業視角分析成本與外銷傳導;本報專屬觀察 糖菓餅乾麵食產業。

DATE2026 年 10 月 15 日 WEEK2026-W41 INDUSTRY糖菓餅乾麵食產業
即將上線 食品機械與生技製藥機械月報:糖菓、餅乾、麵食產線之設備上游動態
升溫
原物料成本壓力
分化
外銷動能
分化
國際大廠動能

評估依據:原物料成本壓力 升溫:小麥與糖同創 12 個月新高。世界銀行 Pink Sheet 9 月美國硬紅冬麥(HRW)347 美元/公噸,月增 5.2%、較一年前 +48.4%;糖 0.41 美元/公斤,月增 7.9%、年增 17.1%。FAO 糧食價格指數 9 月 136.0(月增 1.5%),穀物子指數月增 5.1%、糖子指數月增 6.1%。棕櫚油 1,180 美元/公噸、月增 4.2%,逼近 12 個月高點;可可 5.92 美元/公斤、月減 0.5%,自 3 月低點之反彈暫歇;咖啡月減 8.9%。日本農林水產省並已將 10 月起進口小麥政府售價調升 12.0%。

國際大廠動能 分化(日本):日系觀察 8 家最新一季營收全數年增(+3.2% 至 +10.0%),營業利益 7 家年增,前期調價效果已反映於獲利——龜田製菓 +43.5%、江崎固力果 +42.8%、明治 +27.7%、卡樂比 +24.4%、東洋水產 +23.4%。惟可可成本仍壓縮巧克力事業:明治可可事業營收年增 12.7%、營業利益卻年減 34.2%;江崎固力果於 8 月 5 日下修全年營業利益預估至 120 億日圓。下一波調價已排定:明治巧克力與零食 11 品項自 11 月 1 日起出貨價約 +3~8%。

國際大廠動能 分化(歐美):需求端出現反作用力。瑞士蓮(Lindt & Sprüngli)9 月 29 日將 2026 年有機銷售成長目標自 4–6% 下修至 0–2%,主因為可可高價期之必要調價與消費者價格敏感度升高;好時(The Hershey Company)第 2 季淨價格實現約 +12 個百分點,銷量減約 8 個百分點。日本端漲價後獲利改善、歐美端漲價後銷量受挫,兩地市場承受度不同。

外銷動能 分化:台灣海關 115 年 9 月初步值,成品出口 26,764 仟美元,月增 3.7%、年增 10.3%,自 8 月之年減 1.5% 轉為年增;成長主要來自出貨量(年增 14.1%),平均單價年減 3.4%。三品項方向不一:麵食米食年增 26.4%、糖菓巧克力年增 126.3%(主力品項去年 9 月基期偏低),餅乾烘焙則年減 8.8%。生產端,115 年 8 月食品及飼品業生產指數年減 1.58%;7 月產品別統計顯示餅乾存貨量年增 29.7%。

00摘要

Executive Summary

本期資料時點:國際原料採 2026 年 9 月(FAO 糧食價格指數、世銀 Pink Sheet);日系廠商採最新一季財報(2026 年 4–6 月,江崎固力果為 1–6 月;日本企業每季公布一次財報,此為截至本報告之最新一季,於 7 月底至 8 月上旬發布)及截至 10 月 9 日之調價公告;歐美廠商採截至 10 月 9 日之官方公告;台灣海關進出口採民國 115 年 9 月(初步值),並以 115 年 8 月(初步值)及 114 年 9 月為比較基準;台灣食品及飼品業生產指數採 115 年 8 月、產品別產銷存採 115 年 7 月;美國食品藥物管理署(FDA)輸美退運資料涵蓋 2026 年 1 月 1 日至 8 月 26 日。

過去兩週三大新訊號:(1)小麥與糖同創 12 個月新高,9 月續漲——美國硬紅冬麥較一年前 +48.4%,糖年增 17.1%,成本壓力由單月跳升轉為連續上行;(2)日系大廠獲利回升,調價效果落地——8 家營收全數年增、7 家營業利益年增,惟巧克力事業仍受可可成本拖累;(3)台灣出口轉為年增——9 月成品出口年增 10.3%,結束 8 月之年減,成長來自出貨量;惟餅乾烘焙仍年減 8.8%,三品項分歧擴大。

本期三品項重點

餅乾|成本上行、國內庫存偏高 小麥 9 月續創 12 個月新高、較一年前 +48.4%,烘焙業之主要原料成本持續墊高。日系同業之最新財報顯示調價已反映於獲利:龜田製菓營業利益年增 43.5%、北日本 +18.7%、卡樂比 +24.4%;北日本並指出包材價格上升之影響已開始出現。國內面,海關 9 月初步值之餅乾烘焙出口年減 8.8%,主因廣義碼之其他烘焙製品年減 10.5%;甜餅乾則年增 44.4%、米菓年減 16.1%。115 年 7 月餅乾存貨量年增 29.7%、直接外銷值年減 8.5%,出口疲弱與庫存偏高並存。輸歐者須注意含脂量逾 5% 且添加植物油之餅乾,已適用以脂肪含量計算之 3-MCPD 與縮水甘油酯限量。

速食麵|小麥與棕櫚油同步上漲 速食麵同時承受小麥(月增 5.2%)與棕櫚油(月增 4.2%、年增 13.8%)之成本。日系同業仍以調價維持獲利:日清食品控股營業利益年增 13.4%,東洋水產 +23.4%,後者並說明以調價吸收紙杯包材與進口原料之上漲。日本 10 月起小麥售價調升 12.0%,製粉業者截至 10 月 7 日尚未公告業務用麵粉之對應調價。輸歐之油炸速食麵已適用歐盟「複合食品」之 3-MCPD 限量。國內面,海關 9 月初步值之麵食米食出口年增 26.4%、月增 40.5%,自 8 月之雙減轉為雙增;其中其他粉條年增 88.7%(單價年增 33.7%),速食麵(不含肉)則年減 21.7%。

糖菓與巧克力|轉嫁空間收窄 糖 9 月月增 7.9%、創 12 個月新高;可可則自 3 月低點反彈後暫歇(月減 0.5%)。品牌端分化明顯:明治可可事業營業利益年減 34.2%,主因仍在使用高價期採購之可可;森永製菓之可可產品於 4 月調價後銷量下滑;瑞士蓮下修銷售目標至 0–2%。成本端仍高、終端價格敏感度已升,糖菓業者之報價空間較其他兩品項受限。國內面,海關 9 月初步值之糖菓巧克力出口年增 126.3%,主力之其他糖食 4,519 仟美元,去年 9 月僅 1,830 仟美元、今年 6 月與 8 月約 3,500 仟美元,年增幅度主要反映去年基期偏低,單價則年減 9.2%。

原料|2026 年 9 月 世銀 Pink Sheet 9 月:小麥 347 美元/公噸(月增 5.2%、年增 48.4%、12 個月新高)、糖 0.41 美元/公斤(月增 7.9%、年增 17.1%、12 個月新高)、棕櫚油 1,180 美元/公噸(月增 4.2%、年增 13.8%)、可可 5.92 美元/公斤(月減 0.5%、年減 15.8%)、咖啡 7.26 美元/公斤(月減 8.9%)。FAO 糧食價格指數 9 月 136.0,穀物 122.8(月增 5.1%)、植物油 198.6(月增 0.9%)、糖 114.0(月增 6.1%)。(註:FAO 已修正 8 月值,總指數由 133.3 修正為 134.0,本期月變動以修正後數值計算。)

日系廠商|2026 年 4–6 月財報 8 家營收年增幅度:日清食品控股 +10.0%、江崎固力果 +9.7%(1–6 月)、東洋水產 +7.8%、明治 +5.8%、森永製菓 +5.6%、卡樂比 +5.5%、龜田製菓 +4.4%、北日本 +3.2%。營業利益唯森永製菓年減 13.7%,公司說明原物料與物流費之上漲已大致以調價吸收,減益主因為美國併購之相關費用。海外事業普遍為成長動能:東洋水產海外速食麵營收年增 15.6%、日清食品美洲年增 27.4%、江崎固力果海外年增 32.3%。成本面,北日本、東洋水產、卡樂比均提及包材資材價格上升。

台灣貿易|民國 115 年 9 月 成品出口 26,764 仟美元,月增 3.7%、年增 10.3%;對 8 月之變動中,出貨量增 3.3%、平均單價增 0.4%。原料進口 121,855 仟美元、月增 1.8%,其中小麥進口 47,433 仟美元、月增 62.2%,主力之硬粒小麥進口量月增 81.8%、平均進口單價月減 1.7%;糖進口月減 11.9%,三個月合計數量年減 19.0%。整體進口數量月增 26.4%、平均單價月減 20.7%,係低單價之小麥進口量大增所致之組合效果,非進價下跌。(註:單價係本報以「金額÷重量」計算之單位價值,非關務署公布之價格數列;同一稅則內含不同品級與產地,採購組合改變時單價亦隨之變動。)

法規|輸歐期程總覽 依實際適用日排序:(一)食品接觸材料雙酚A禁令之一次性製品期限 2026 年 7 月 20 日已屆至,充填封裝窗口至 2027 年 7 月 20 日;(二)包裝及包裝廢棄物法規(PPWR)自 2026 年 8 月 12 日適用,包裝之鉛、鎘、汞、六價鉻總濃度不得逾 100 mg/kg;(三)污染物限量 (EU) 2026/1825 自 2026 年 8 月 19 日適用,3-MCPD 與縮水甘油酯限量延伸至含脂量逾 5% 之複合食品;(四)反森林砍伐法案(EUDR)大型與中型業者自 2026 年 12 月 30 日適用、微型與小型業者 2027 年 6 月 30 日,可可、棕櫚油、咖啡均在範圍,(EU) 2026/2102 另將氫化與酯交換棕櫚油、即溶咖啡納入,自 2027 年 12 月 30 日適用。另,嘔吐毒素(DON)現行上限為烘焙製品 400 μg/kg、義大利麵與碾磨產物 600 μg/kg。

輸美退運|2026 年 1 月至 8 月 FDA 退運資料中,台灣產品屬本報追蹤品類者 76 項(28 個報關批次),果凍杯與凝膠類 33 項、果醬類 25 項;麵條 6 項全數為缺英文標示,澱粉製品 6 項全數為未申報製程或未完成食品工廠登錄。

01全球原料行情與貿易事件 → 包裝食品產業傳導

Commodity Prices & Trade Events → Packaged Food Industry Transmission
# 類別 重要性 事件 重點摘要 對國內業者傳導 來源
1 原料 重大 本期新訊世銀 Pink Sheet 9 月:小麥 347 美元,較一年前 +48.4% 美國硬紅冬麥 347 美元/公噸,月增 5.2%,為 12 個月新高;一年前為 233.8、12 個月低點為 2025 年 10 月之 230.8 烘焙與麵食業之主要原料成本連續上行,已非單月波動。依小麥占配方成本比重高低,宜分別檢視報價調整之必要性與時點 · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
世界銀行月度國際商品價格資料庫
2 原料 重大 本期新訊糖價創 12 個月新高,FAO 糖子指數月增 6.1% 世銀糖價 0.41 美元/公斤,月增 7.9%、年增 17.1%;FAO 糖子指數 114.0,月增 6.1%、年增 14.7% 糖為糖菓業核心原料,連續兩個月上漲。配方含糖比重高之軟糖、硬糖及調味醬類,成本增幅大於巧克力類 · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
聯合國專門機構,全球糧食價格指數月度發布者
3 原料 重大 本期新訊台灣 9 月小麥進口月增 62.2%,硬粒小麥進口量增逾八成 小麥(3 稅則)進口 47,433 仟美元,月增 62.2%、年增 78.2%;主力之硬粒小麥(HS 1001190090)41,058 仟美元、進口量月增 81.8%,平均進口單價 0.328 美元/公斤、月減 1.7%。三個月合計小麥進口量年增 12.3%、單價年增 9.2% 進口量大增與國際小麥創 12 個月新高同時發生,本期進貨之單價尚未反映國際漲勢;後續批次之進口成本可能隨國際價格上移,烘焙與麵食業者宜確認既有庫存可支應之月數 · 關務署 GA31 · 2026/10/09
4 原料 中等 本期新訊FAO 糧食價格指數 9 月 136.0,穀物子指數月增 5.1% 總指數 136.0(月增 1.5%、年增 5.8%);穀物 122.8(月增 5.1%、年增 17.2%);植物油 198.6(月增 0.9%、年增 18.3%)。8 月總指數經 FAO 修正為 134.0 穀物漲幅為各子指數之最,與世銀小麥價格同向,壓力集中於穀物原料;植物油維持高檔,年增 18.3% · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
5 成本 重大 本期新訊棕櫚油逼近 12 個月高點,可可反彈暫歇 棕櫚油 1,180 美元/公噸,月增 4.2%、年增 13.8%(12 個月高點為 2026 年 4 月之 1,181);可可 5.92 美元/公斤,月減 0.5%、年減 15.8%(3 月低點 3.24);咖啡 7.26,月減 8.9% 速食麵與油炸類業者之用油成本回到高檔。可可則自 3 月低點反彈約八成後持平,巧克力業者之原料成本已脫離低點、但未再上行 · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
6 成本 重大 日本 10 月起進口小麥政府售價 +12.0% 5 種小麥加權平均(含稅)每公噸 70,020 日圓,4 月期為 62,520。依該省試算,原料小麥占零售價比重為家庭用薄力粉約 20%、杯麵約 1% 日本麵粉與烘焙原料成本自 10 月起墊高,對日出口之台灣餅乾與麵食,競爭對手之成本基礎同步上移。截至 10 月 7 日,日清製粉集團尚未公告對應之業務用麵粉調價 · 農林水產省 小麥售價公告 · 2026/09/09
7 法規 重大 歐盟雙酚A禁令:一次性食品接觸製品期限已屆至 含 BPA 且僅符合舊規之一次性製品,2026/07/20 後不得新投入歐盟市場;充填封裝窗口至 2027/07/20,已封裝者售至庫存耗盡 適用塑膠、印刷油墨、清漆及塗層等七類材質。輸歐業者宜向包材供應商索取符合性聲明 · 歐盟雙酚A禁令 · 2026/07/20
8 法規 重大 歐盟包裝及包裝廢棄物法規(PPWR)8 月 12 日起適用 包裝或包裝組件之鉛、鎘、汞及六價鉻總濃度不得逾 100 mg/kg;食品接觸包裝並受 PFAS 限制。後續期程為材質標示 2028/08/12、最低再生材料含量 2030/01/01 餅乾鐵盒、糖菓塑膠盒、印刷薄膜均在範圍。製造商須於投入歐盟市場前完成符合性評鑑並備妥技術文件 · 歐盟包裝廢棄物法規 · 2026/08/12
9 法規 重大 歐盟 3-MCPD 與縮水甘油酯限量延伸至「複合食品」,8 月 19 日起適用 含脂量逾 5% 且添加植物油之食品,以脂肪含量計:僅含棕櫚油類者 3-MCPD 2,500 μg/kg 脂肪、縮水甘油酯 1,000 μg/kg 脂肪。另 DON 現行上限:烘焙製品 400 μg/kg、義大利麵與碾磨產物 600 μg/kg 油炸速食麵與含油脂之餅乾、夾心點心均屬「複合食品」,管制對象由原料油延伸至成品。輸歐業者宜將成品檢驗納入出貨前程序 · 歐盟 (EU) 2026/1825 · 2026/07/30
10 法規 重大 歐盟反森林砍伐法案(EUDR)大型業者義務 12 月 30 日適用 大型與中型業者 2026/12/30、微型與小型業者 2027/06/30。(EU) 2026/2102 新增氫化與酯交換棕櫚油(HS 1516 20)、即溶咖啡(HS 2101 11)等,自 2027/12/30 適用;可可範圍未變動 距大型業者義務適用約兩個半月。可可、棕櫚油、咖啡及其製品之輸歐業者,首要工作為確認供應鏈具備地理座標層級之溯源能力 · 歐盟執委會 EUDR 專頁 · 2026/10/07
· 歐盟 (EU) 2026/2102 · 2026/09/17
11 合規 中等 輸美退運:2026 年台灣相關品類 76 項,果凍與果醬類占 76% 資料涵蓋 2026/01/01–2026/08/26。果凍杯與凝膠類 33 項、果醬類 25 項、麵條 6 項、澱粉製品 6 項;共 28 個報關批次 麵條全數為缺英文標示,澱粉製品全數為未申報製程或未完成工廠登錄,均可於出貨前排除 · FDA 輸美退運報告 · 2026/08/26

02國際主要廠商動態與國內產業因應

Global Key Players & Domestic Industry Response
# 廠商 類別 最新數據 / 動態 週/月變化 對國內業者訊號意義 來源
1 明治控股(Meiji Holdings) 🇯🇵 東京(東證 2269)
Confectionery / Dairy Group
(巧克力/零食/乳品)
2027 年 3 月期第 1 季(2026 年 4–6 月)財報,8 月 5 日發布;8 月 18 日公告巧克力與零食 11 品項調價 營收 2,894 億日圓(+5.8%)、營業利益 227 億日圓(+27.7%)。可可事業營收 436 億日圓(+12.7%),營業利益 20 億日圓(-34.2%)。基準:出貨價,香菇山、竹筍里、Galbo、Karl 等 11 品項約 +3~8%,11 月 1 日出貨分起 公司說明可可事業減益主因為使用高價期採購之可可原料及匯率影響——現貨價格回落後,成本仍會延遲數季才反映。巧克力業者之原料成本壓力,宜以採購合約之到期時程判斷,而非僅看現貨價格 · 明治 第 1 季財報 · 2026/08/05
· 明治 價格改定公告 · 2026/08/18
2 森永製菓(Morinaga) 🇯🇵 東京(東證 2201)
Confectionery / Cocoa Products
(巧克力/軟糖/可可)
2027 年 3 月期第 1 季財報,8 月 6 日發布 營收 636 億日圓(+5.6%)、營業利益 61 億日圓(-13.7%)。海外營收年增 47.8%,海外比重升至 18.9%。另 7 月 16 日公告 in 能量棒 8 品項約 +12%,9 月 1 日起(公告未載明計價基準) 公司說明原物料與物流費之上漲已大致以調價吸收,減益主因為美國併購之相關費用;惟其可可產品於 4 月調價後銷量下滑。可可類產品之價格彈性高於一般零食,調價後之銷量反應須納入評估 · 森永製菓 第 1 季財報 · 2026/08/06
3 江崎固力果(Ezaki Glico) 🇯🇵 大阪(東證 2206)
Confectionery / Snack Brand
(巧克力點心/餅乾棒)
2026 年 12 月期上半年(1–6 月)財報及全年預估下修,8 月 5 日發布 營收 1,804 億日圓(+9.7%)、營業利益 47 億日圓(+42.8%);營養菓子事業營業利益 -51.2%。原物料價格變動影響營業利益 -44 億日圓。全年營業利益預估自 140 億日圓下修至 120 億日圓 上半年整體獲利成長來自海外(營收 +32.3%),國內菓子事業則受原物料成本壓縮。其 169 品項調價已自 10 月 1 日起實施,菓子類調幅為 +3~8%,零食價格帶之轉嫁仍屬保守 · 江崎固力果 上半年財報 · 2026/08/05
· 江崎固力果 預估修正 · 2026/08/05
4 卡樂比(Calbee) 🇯🇵 東京(東證 2229)
Salty Snack Leader
(洋芋片/蝦味先/穀物脆片)
2027 年 3 月期第 1 季財報,7 月 30 日發布 營收 868 億日圓(+5.5%)、營業利益 66 億日圓(+24.4%)。國內營收 +2.0%,海外 +16.2%(亞洲與大洋洲 +22.2%)。75 品項調價(基準:推估零售價,3~15%)已自 10 月 1 日起實施 公司說明國內增益來自價格與規格調整,以及新工廠產能提升之生產效率,抵銷成本上漲與穀物脆片銷量減少。其海外營收成長以亞洲與大洋洲最快,日系零食品牌在亞洲通路之擴張值得留意 · 卡樂比 第 1 季財報 · 2026/07/30
5 龜田製菓(Kameda Seika) 🇯🇵 新潟(東證 2220)
Rice Cracker Leader
(米菓/植物性食品)
2027 年 3 月期第 1 季財報,7 月 31 日發布 營收 354 億日圓(+4.4%)、營業利益 21 億日圓(+43.5%)。國內米菓營業利益 +45.2%;海外營收 +9.3%。最近一次調價為 6 月 23 日公告之米菓商品 公司說明國內米菓增益來自前期調價效果與產品組合改善,同時指出能源價格高漲與原料調度困難。米菓與台灣米菓出口(HS 1905905000)直接對應,台灣 9 月米菓出口年減 16.1%(數量年減 20.0%),與日方調價後獲利改善之走勢分歧;日系米菓品牌之價格帶上移,對台灣米菓之價格競爭力或有助益,惟本期出口尚未反映 · 龜田製菓 第 1 季財報 · 2026/07/31
6 北日本(Bourbon) 🇯🇵 新潟(東證 2208)
Biscuit / Confectionery
(帆船餅乾/千層酥/米菓)
2027 年 3 月期第 1 季財報,7 月 31 日發布;6 月 30 日公告 38 品項調價(含飲用水 10 品)及 2 品項減量 營收 292 億日圓(+3.2%)、營業利益 18 億日圓(+18.7%);全年營業利益預估年減 22.6%。基準:出貨價,豆菓子、Petit 系列等約 +5~12%,9 月 1 日出貨分起;餅乾 2 品項減量 公司指出包材相關資材價格上升之影響已開始出現。其主力為餅乾,與台灣甜餅乾出口同品類;以小幅調價搭配減量之作法,可供國內餅乾業者參考 · 北日本 第 1 季財報 · 2026/07/31
· 北日本 價格改定公告 · 2026/06/30
7 日清食品控股(Nissin Foods Holdings) 🇯🇵 東京(東證 2897)
Global Instant Noodle Leader
(速食麵/冷凍食品)
2027 年 3 月期第 1 季財報,8 月 4 日發布 營收 1,947 億日圓(+10.0%)、營業利益 180 億日圓(+13.4%);排除匯率影響後營收 +4.7%。美洲營收 +27.4%、中國 +13.8% 公司說明國內日清食品以調價維持增收,原材料價格上升由增收效果吸收;美國則於前期調價後銷量仍成長。速食麵品類在日、美兩地均已完成轉嫁且銷量未明顯受挫,承受度高於巧克力 · 日清食品 第 1 季財報 · 2026/08/04
8 東洋水產(Toyo Suisan) 🇯🇵 東京(東證 2875)
Instant Noodle / Maruchan
(即食麵/生麵/冷藏麵)
2027 年 3 月期第 1 季財報,7 月 31 日發布;7 月 16 日公告生麵與冷藏麵調價 營收 1,357 億日圓(+7.8%)、營業利益 226 億日圓(+23.4%);海外速食麵營收 +15.6%。基準:建議售價,生麵與冷藏麵約 +8~14%,10 月 1 日納品分起 公司說明以調價吸收紙杯包材轉換與進口原料之上漲;美國市場則因前期調價前之搶購反作用,銷量低於前年。生麵與冷藏麵調幅大於即食麵,與小麥成本占比較高之品項先行調價之方向一致 · 東洋水產 第 1 季財報 · 2026/07/31
· 東洋水產 生麵調價公告 · 2026/07/16
9 日清製粉集團(Nisshin Seifun Group) 🇯🇵 東京(東證 2002)
Flour Milling Leader
(小麥粉/預拌粉/義大利麵)
2027 年 3 月期第 1 季財報,7 月 30 日發布 營收 2,177 億日圓(+1.1%)、營業利益 112 億日圓(-0.9%);製粉事業營收年增 7.0%。4 月政府小麥售價調升 2.5% 後,6 月實施業務用麵粉調價 4 月售價調升 2.5% 後約兩個月即調整業務用麵粉價格;10 月起售價調升 12.0%,截至 10 月 7 日尚未公告對應調價。日本麵粉價格之下一次調整,將直接影響日系麵食與烘焙業者之成本 · 日清製粉集團 第 1 季財報 · 2026/07/30
10 瑞士蓮(Lindt & Sprüngli) 🇨🇭 基爾希貝格(瑞士證交所 LISN)
Premium Chocolate Leader
(高階巧克力/節慶禮盒)
9 月 29 日臨時公告,下修 2026 年有機銷售成長目標 目標自 4–6% 下修至 0–2%;營業利益率目標維持。德國、瑞士、奧地利訂單低於預期,季節性產品尤甚;北美與亞洲穩健 高階品牌在歐洲遇到價格敏感上限,歐洲巧克力終端價格帶已難再上調。與日系巧克力業者仍在調價形成對比,兩地市場之承受度不同 · 瑞士蓮 臨時公告 · 2026/09/29
11 好時(The Hershey Company) 🇺🇸 紐約(NYSE: HSY)
US Confectionery Leader
(巧克力/糖菓/鹹味零食)
2026 年第 2 季財報(7 月 30 日發布,為截至 10 月 9 日之最新一季) 淨價格實現約 +12 個百分點、銷量減約 -8 個百分點;淨原料成本下降 美國占台灣出口 38.7%。漲價已實際完成,惟換來約 8 個百分點之銷量下滑,輸美糖菓業者面對的是價格敏感度升高之通路 · 好時 第 2 季財報 · 2026/07/30

03重點觀察與行動建議

Strategic Implications

04本期關鍵指標快照

Key Indicators Snapshot

圖例 ▲▼ 為變動方向,顏色表示對國內業者之影響: 綠為有利(出口增加、成品進口減少)、 紅為不利(出口減少、成品進口增加); 原料進口不判方向,因金額變動可能來自價格或數量,以中性色顯示。 變動幅度 1% 以內亦視為持平。

04-A 成品出口 · Layer 1 — 品項群組 本期更新
成品出口:品項群組
品項群組稅則數本期(仟美元)上期MoMYoY
餅乾烘焙 6 15,754 17,539 ▼ -10.2% ▼ -8.8%
麵食米食 6 5,680 4,043 ▲ +40.5% ▲ +26.4%
糖菓巧克力 6 5,043 3,910 ▲ +29.0% ▲ +126.3%
佐料及其他 3 287 327 ▼ -12.2% ▲ +7.9%
合計 21 26,764 25,819 ▲ +3.7% ▲ +10.3%
04-A 成品出口 · Layer 2 — 主力稅則
成品出口:主力前 10 項
稅則貨名群組本期(仟美元)上期MoMYoY
1905909000 其他第1905節所屬之貨品
⚠ 廣義碼:涵蓋第 1905 節其他烘焙製品,非單一品項
餅乾烘焙 13,203 15,258 ▼ -13.5% ▼ -10.5%
1704900090 其他糖食(包括白色巧克力),不含可可者
⚠ 廣義碼:涵蓋不含可可之各式糖食
糖菓巧克力 4,519 3,475 ▲ +30.0% ▲ +146.9%
1902309000 其他粉條
⚠ 廣義碼:涵蓋速食麵以外之各式調製粉條
麵食米食 2,919 1,812 ▲ +61.1% ▲ +88.7%
1902301020 速食麵,不含肉者 麵食米食 1,434 1,553 ▼ -7.7% ▼ -21.7%
1905310000 甜餅乾 餅乾烘焙 1,415 1,237 ▲ +14.4% ▲ +44.4%
1902301010 速食麵,含肉者 麵食米食 959 431 ▲ +122.5% ▲ +22.8%
1905905000 米菓 餅乾烘焙 763 709 ▲ +7.6% ▼ -16.1%
1902302000 其他米粉條 麵食米食 278 242 ▲ +14.9% ▼ -3.8%
1806100000 可可粉,加糖或其他甜味料者 糖菓巧克力 227 189 ▲ +20.1% ▲ +47.4%
1905320000 鬆餅及薄餅 餅乾烘焙 200 233 ▼ -14.2% ▼ -30.8%
Layer 3 — 展開其餘 11 項稅則明細(合計 847 仟美元,占 3.2%)
稅則貨名群組本期(仟美元)上期MoMYoY
2008995000 經烘烤或調味之乾海苔及紫菜 佐料及其他 195 263 ▼ -25.9% ▲ +3.2%
1806320000 其他巧克力調製品,呈塊、條狀、或棒狀,重量不超過2公斤,無填塞物 糖菓巧克力 175 89 — ▲ +27.7%
1905400020 乾麵包,烘焙麵包及類似烘焙製品,不含肉者 餅乾烘焙 171 102 ▲ +67.6% ▼ -50.0%
1806310000 其他巧克力調製品,呈塊、條狀或棒狀,重量不超過2公斤,有填塞物 糖菓巧克力 115 145 ▼ -20.7% ▲ +9.5%
1904102011 速食粥,含肉者 麵食米食 90 3 — —
2007919000 其他柑橘類之水果經熬煮所得之果醬、果凍、橘皮果凍、果泥及果糊 佐料及其他 85 62 — —
1212292100 其他海苔及紫菜,生鮮、冷藏或乾燥 佐料及其他 7 2 — —
1806200000 其他調製品成塊狀、板狀或棒狀重量超過2公斤者或液狀、膏狀、粉狀、粒狀或其他散裝在其容器內或內包裝內之容量超過2公斤者 糖菓巧克力 7 8 — —
1905400010 乾麵包,烘焙麵包及類似烘焙製品,含肉者 餅乾烘焙 2 0 — —
1704100000 口香糖,不論是否外包糖衣 糖菓巧克力 0 4 — —
1904102012 速食粥,不含肉者 麵食米食 0 2 — —

04-B 原料進口 · Layer 1 — 品項群組 本期更新
原料進口:品項群組
品項群組稅則數本期(仟美元)上期MoMYoY
原料-小麥 3 47,433 29,236 ▲ +62.2% ▲ +78.2%
原料-咖啡 3 27,006 40,890 ▼ -34.0% ▼ -35.9%
原料-棕櫚油 1 25,892 25,813 — +0.3% ▲ +9.8%
原料-糖 1 18,982 21,540 ▼ -11.9% ▼ -27.4%
原料-可可 4 2,542 2,243 ▲ +13.3% ▼ -27.5%
原料小計 12 121,855 119,722 ▲ +1.8% —
04-B 成品進口 · Layer 1 — 品項群組
成品進口:品項群組
品項群組稅則數本期(仟美元)上期MoMYoY
餅乾烘焙 10 18,828 21,738 ▼ -13.4% ▲ +2.3%
糖菓巧克力 8 18,817 16,349 ▲ +15.1% ▼ -10.0%
麵食米食 4 5,480 6,043 ▼ -9.3% ▼ -1.5%
佐料及其他 1 1,097 1,881 ▼ -41.7% ▼ -33.4%
成品小計 23 44,222 46,011 ▼ -3.9% —
04-B 原料及成品進口 · Layer 2 — 主力稅則
原料及成品進口:主力前 12 項
稅則貨名群組本期(仟美元)上期MoMYoY
1001190090 其他硬粒小麥 原料-小麥 41,058 22,980 ▲ +78.7% ▲ +100.7%
1511 棕櫚油及其餾分物,不論是否精煉,但未經化學改質者 原料-棕櫚油 25,892 25,813 — +0.3% ▲ +9.8%
0901110000 未焙製咖啡,未抽除咖啡鹼者 原料-咖啡 19,660 32,648 ▼ -39.8% ▼ -44.9%
1701 固體甘蔗糖或甜菜糖及化學級純蔗糖 原料-糖 18,982 21,540 ▼ -11.9% ▼ -27.4%
1905909000 其他第1905節所屬之貨品
⚠ 廣義碼:涵蓋第 1905 節其他烘焙製品,非單一品項
餅乾烘焙 10,829 11,781 ▼ -8.1% ▲ +18.7%
0901210000 已焙製咖啡,未抽除咖啡鹼者 原料-咖啡 7,261 8,228 ▼ -11.8% ▲ +18.0%
1704900090 其他糖食(包括白色巧克力),不含可可者
⚠ 廣義碼:涵蓋不含可可之各式糖食
糖菓巧克力 5,817 5,003 ▲ +16.3% ▲ +25.6%
1806310000 其他巧克力調製品,呈塊、條狀或棒狀,重量不超過2公斤,有填塞物 糖菓巧克力 5,216 3,917 ▲ +33.2% ▼ -22.4%
1001990090 其他小麥或雜麥(墨斯林) 原料-小麥 4,512 4,694 ▼ -3.9% ▼ -3.6%
1905310000 甜餅乾 餅乾烘焙 4,179 5,335 ▼ -21.7% ▼ -6.5%
1902301020 速食麵,不含肉者 麵食米食 3,594 4,622 ▼ -22.2% ▼ -15.2%
1806320000 其他巧克力調製品,呈塊、條狀、或棒狀,重量不超過2公斤,無填塞物 糖菓巧克力 3,405 1,532 ▲ +122.3% ▼ -11.0%
Layer 3 — 展開其餘 23 項稅則明細(合計 15,672 仟美元,占 9.4%)
稅則貨名群組本期(仟美元)上期MoMYoY
1806909900 其他第1806節所屬之貨品
⚠ 廣義碼:涵蓋第 1806 節其他可可調製品
糖菓巧克力 3,111 4,222 ▼ -26.3% ▼ -23.8%
1905320000 鬆餅及薄餅 餅乾烘焙 2,066 2,300 ▼ -10.2% ▼ -29.9%
1101001000 小麥粉 原料-小麥 1,863 1,562 ▲ +19.3% ▲ +26.2%
1805000000 可可粉,未加糖或未含其他甜味料者 原料-可可 1,850 1,909 ▼ -3.1% ▼ -11.4%
1902301010 速食麵,含肉者 麵食米食 1,841 1,413 ▲ +30.3% ▲ +42.1%
1806200000 其他調製品成塊狀、板狀或棒狀重量超過2公斤者或液狀、膏狀、粉狀、粒狀或其他散裝在其容器內或內包裝內之容量超過2公斤者 糖菓巧克力 1,230 1,566 ▼ -21.5% ▼ -24.1%
2008995000 經烘烤或調味之乾海苔及紫菜 佐料及其他 1,097 1,881 ▼ -41.7% ▼ -33.4%
1905905000 米菓 餅乾烘焙 1,086 1,739 ▼ -37.6% ▼ -15.7%
1905400020 乾麵包,烘焙麵包及類似烘焙製品,不含肉者 餅乾烘焙 539 571 ▼ -5.6% ▲ +6.5%
1803100000 未脫脂可可膏,散裝或整塊 原料-可可 379 18 — ▼ -59.5%
1804000000 可可脂,脂及油 原料-可可 313 290 ▲ +7.9% ▼ -35.6%
0901220000 已焙製咖啡,已抽除咖啡鹼者 原料-咖啡 85 14 — ▼ -70.3%
1905903000 專供嬰兒或幼童用餅乾 餅乾烘焙 70 5 — —
1904102012 速食粥,不含肉者 麵食米食 34 1 — —
1905902000 米紙 餅乾烘焙 33 0 — —
1704100000 口香糖,不論是否外包糖衣 糖菓巧克力 24 13 — —
1905100000 脆麵包 餅乾烘焙 21 3 — —
1904102011 速食粥,含肉者 麵食米食 11 7 — —
1806100000 可可粉,加糖或其他甜味料者 糖菓巧克力 10 96 — —
1905906000 船用餅乾 餅乾烘焙 5 4 — —
1806901000 以可可為基礎之製冰淇淋用的混合料及基料 糖菓巧克力 4 0 — —
1803200000 全部或部份脫脂可可膏,散裝或整塊 原料-可可 0 26 — —
1905200000 薑餅及其類似品 餅乾烘焙 0 0 — —

04-B 附表 · 關鍵原料三個月移動平均 本期更新
單月易受單筆大宗採購扭曲,另列三個月合計

集中採購之原料,單月數字常反映單筆大宗進貨時點或去年同月基期高低, 而非市場趨勢,故另列三個月合計。末欄併列單月數量年增率,兩欄差距愈大者, 單月數字愈不宜單獨引用;兩者接近者,單月數字即具參考性。

原料三個月數量(公噸)數量 YoY 三個月單價(美元/公斤)單價 YoY對照:單月數量 YoY
糖(HS 1701) 150,712 ▼ -19.0% 0.446 ▼ -9.1% ▼ -29.0%
棕櫚油(HS 1511) 57,239 ▲ +3.0% 1.249 ▲ +11.7% — -0.2%
小麥(HS 1001) 329,974 ▲ +12.3% 0.330 ▲ +9.2% ▲ +66.4%
小麥粉(HS 1101001000) 5,654 ▲ +11.9% 0.860 ▲ +3.1% ▲ +24.3%

04-C · 國際原料行情與錨定指數 本期更新・2026 年 9 月
FAO 糧食價格指數與世銀 Pink Sheet
#指標本期數據上期數據變化來源
1 FAO 糧食價格指數(總指數) 136.0(2026-09) 134.0(2026-08) ▲ +1.5% · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
2 FAO 穀物子指數 122.8(2026-09) 116.8(2026-08) ▲ +5.1% · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
3 FAO 植物油子指數 198.6(2026-09) 196.9(2026-08) — +0.9% · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
4 FAO 糖子指數 114.0(2026-09) 107.4(2026-08) ▲ +6.1% · FAO 糧食價格指數 · 2026/10/02
5 可可月均價($/kg) 5.92(2026M09) 5.95(2026M08) — -0.5% · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
6 棕櫚油月均價($/mt) 1180.0(2026M09) 1132.0(2026M08) ▲ +4.2% · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
7 糖月均價($/kg) 0.41(2026M09) 0.38(2026M08) ▲ +7.9% · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
8 小麥月均價($/mt) 347.0(2026M09) 330.0(2026M08) ▲ +5.2% · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02
9 咖啡月均價($/kg) 7.26(2026M09) 7.97(2026M08) ▼ -8.9% · 世銀 Pink Sheet · 2026/10/02

04-D 台灣產能與存貨 同前期・2026-W39官方尚無新一期・展開查看
04-D · 台灣產能與存貨
產品別產銷存動態
#產品(統計代碼)生產量直接外銷值存貨量來源
1 餅乾(0891010) 6,768 公噸
▲ +22.9%
41,973 仟元
▼ -8.5%
2,657 公噸
▲ +29.7%
· 經濟部統計處 工業產銷存動態調查 · 115年7月
2 麵粉條類食品(0892010) 12,755 公噸
▼ -4.2%
52,412 仟元
▲ +25.9%
5,423 公噸
▼ -9.4%
同上
3 速食麵粉條類食品(0892030) 5,497 千箱
▼ -7.4%
93,259 仟元
▲ +4.7%
1,644 千箱
▼ -28.4%
同上
4 巧克力及其他糖果(0894090) 3,522 公噸
▼ -3.7%
115,288 仟元
▼ -5.5%
1,365 公噸
▼ -9.2%
同上

資料來源為經濟部統計處「工業產銷存動態調查-產品統計」。 生產量與存貨量單位:餅乾、麵粉條類、巧克力及糖菓為公噸,速食麵粉條類為千箱,不同單位不可加總;直接外銷值為新臺幣仟元。 「直接外銷值」係廠商填報值,與海關報關值之統計口徑不同,兩者不可相加,僅可互為對照。 本項資料較同節之海關進出口統計遲一個月發布,兩者資料截止期別不同。

進出口數據來源:財政部關務署 GA31,稅則為 11 碼 CCC 碼。 本節數據時點與比較基準以各表欄位標題所示期別為準; 關務署月度數據於次月中旬發布初步值、次月下旬發布確定值。 「本期無交易紀錄」之稅則於 GA31 不回傳零值列,故不計入稅則數。 基期金額過低(上期低於 500 仟美元)或上期無交易者,變化率不具判讀意義,以 — 表示。

05資料來源

Sources
🚦 產業風險指標 00摘要 01全球原料行情與貿易事件 02國際主要廠商動態與國內產業因應 03重點觀察與行動建議 04本期關鍵指標快照 05資料來源